Жонглирането между работа, семейство и лично време е умение, което не всяка съвременна жена владее до съвършенство. А и не е необходимо. Използването на различни хитринки в ежедневието може да ви спести доста главоболия, време и пари.
Една от тези хитринки е планирането и подготовката на менюто за седмицата. Например, пригответе двойна доза от дадено ястие, за да стигне за повече от едно хранене или замразете част от него за друг ден. Изберете рецепти, базирани на съставки, които могат да се използват в други ястия през седмицата. С прости, здравословни ястия под ръка можете да освободите повече време за себе си и семейството и да избегнете изкушението (и разходите) да вечеряте навън.
Ето някои интересни идеи, които ще помогнат на вашите ястия да станат по-добри:
Приготвянето на някои ястия отнема повече време от обикновено. За такива рецепти направете двойна доза и запазете едната за друго хранене, особено ако е любимо на семейството.
Докато приготвяте на фурна пиле например, добавете в отделен съд или на хартия за печене зеленчуци и запазете малко за бъдещи ястия.
Спестете време, като приготвите съставки, които могат да се използват в повече от едно ястие. Печените зеленчуци могат да се използват както като гарнитура тази вечер, така и в гювеч или супа по-късно през седмицата. Една тенджера сварен боб може да добави фибри и протеин към няколко ястия.
Останалата пържола от тази вечер, може да добави протеини към салата или сандвич на другия ден.
Съхранявайте във фризера си предварително сготвени ястия в херметически затворени кутии. Когато сте готови да сервирате, претоплете. Предлагат се и много варианти на замразени зеленчуци и готови миксове, които съхранявани във фризера спестяват много време за приготвяне на вкусна вечеря.
Нищо не изяжда от времето така, както едно допълнително ходене до хранителния магазин. Заредете килера си с основни съставки като боб, консервирани домати, паста и ориз. Те могат да създадат бързо, балансирано ястие, когато времето е недостатъчно.